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一、产品简介中文名称:乳酸钙中文别名:α-羟基-丙酸钙五水化合物;乳酸钙(2:1);乳酸钙(五水)(药用);α-羟基-丙酸钙;乳酸钙(五水);Α-羟基-丙酸钙英文名称:Calcium LactateCAS:814-80-2EINECS 编号:212-406-7分子式:C6H10CaO6化学式:2(C3H5O3).CA分子量:218.21800二、产品性状为白色颗粒或粉末，无异味，口尝味苦。微有风化性，易溶于热水，不溶于乙醇 和 具有溶解度高、溶解速度快、生物利用率高、口感好，广泛应用于乳制品、饮料、食品等领域。三、产品用途1用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医疗上用于补充钙质。2、乳酸钙是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为23~46g/kg;在谷类及其制品中为12~24g/kg;在饮液和乳饮料中为3~6g/kg。还作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。
