一、化学名称:柠檬酸镁 ,2-羟基-1,2,3丙三羧酸镁
二、分子式:C12H10Mg3O14
三、分子量:613.25
四、CAS: 153531-96-5
五、性状:白色或类白色粉末,无毒无腐蚀性。溶于稀酸,微溶于水和乙醇,空气中易受潮。
六、用途:用作食品级添加剂,营养剂和生理盐水轻泻剂。