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胶原蛋白的概述： 胶原蛋白是蛋白质的一种，人体所有蛋白质中约有30%~40%是胶原蛋白，它是一种纤维状蛋白质，几乎存在各种器官中，尤其在皮肤，韧带，血管，软骨，骨骼，牙齿，肌肉，指甲和毛发中含量丰富，为人体含量较多的单一蛋白，也是身体不可缺少的物质一、简介
胶原蛋白肽是选自深海罗非鱼或三文鱼的鱼鳞，通过生物酶定向剪切技术提取的纯胶原蛋白肽，平均分子量大约1000道尔顿。经过酶解转化的鱼胶原蛋白非常容易被人体吸收，其生物利用度可大幅度提高。本品具有很好的溶解性，一般来说常温下用少量的水即可溶解，形成均匀分散的溶液，60℃以下加入已形成的膏霜、乳液中搅拌均匀即可，这样可增加鱼胶原蛋白在产品中的稳定性，但应注意防腐。
二、性状
白色或类白色粉末，易溶于水，水溶液无色，几乎无味，不溶于油脂。
三、用途
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。化妆品：洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、、饲料、农业、工业、生化研究等。
