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中文名称：维它命E油
中文别名:DL-α-抗不育维生素;DL-α-生育酚
英文名称：DL-alpha-Tocopherol
维它命E油是一种化学物质，分子式是C29H50O2。
产品性状：
几乎无臭脂溶性，易溶于乙醇、氯仿、丙酮和植物油，不溶于水，容易氧化，避光色渐变深。
使用方法：干法添加：直接根据配方需要添加，用混合机混合均匀即可。湿法添加：先使用纯净水或工艺水分散制成制备液，再根据配方添加。富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。
压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉 米、橄榄、花生、山茶等。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E，含量丰富的是小麦胚芽，多数自然维生素E从麦芽油提取，通常从菜油、大豆油中获得。
