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中文名称:L-天冬氨酸钙
别名：天门冬氨酸钙、L-天门冬氨酸钙、L-天门冬氨基酸钙
英文名称:calcium L-aspartate
英文别名:asparaginatecalcium; calciretard; calciumsalt,l-asparticaci; Di-L-Aspartate
CAS:21059-46-1
EINECS:244-185-8
分子式:C4H5CaNO4
分子量:171.16
产品性状： 本品为白色粉末，无臭，具吸湿性，易溶于水，难溶于溶剂，水溶液呈中性。
产品用途：
营养强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国食品营养强化剂使用卫生标准（GB148801994）有关规定执行。本品可稳定地通过胃部进入小肠，缓慢地释放出钙离子为人体吸收，其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙， 易被肠道吸收，经卫生防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90。本品含钙量为7.54。
鉴定方法：
取铂丝蘸取本品少许，在无色火焰上燃烧，火焰呈砖红色（钙盐反应）。
取5 mL本品溶液（1 g/ L），加1 mL水合茚满三酮试液（2 g/ L）
