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粉条增筋剂：本品适应以纯红薯淀粉、木薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉等为基础原料、漏粉式生产工艺生产手工粉条的等专yong食品添加剂。
粉条增筋剂作用及性能：本品在粉条生产过程中替代有毒有害的明矾，能提高粉条的筋度，防zhi生产过程中的断条和落杆，成品煮后表面光泽润洁，口感筋道、爽滑。增筋、耐煮，不断条、不混汤。
粉条增筋剂使用方法及用量：称取本品适量（干淀粉量的0.5--0.6%）均匀的混合到干淀粉中，然后倒入制好的芡糊并用50度左右的温水和粉即可，其它生产工艺不变。
提高淀粉制品延展性，增加筋力和弹性，有效缩短淀粉制品水合时间
增加粉丝粉条保水性，提高产品产量
有效阻止鲜湿粉丝粉条在煮制时的粘性，增加粉丝、粉条的复水性和耐煮性
煮后产品表面光泽润洁，口感更劲道、更爽滑，同时减少断条现象。
【使用范围】： 粉丝、粉条、米线、凉皮、米皮等淀粉制品
【添 加 量】： 建议添加量0.1%——0.3%
【使用方法】： 一、粉丝、米线增筋剂：1.和淀粉混合均匀加水搅拌，静置4-8小时后即可；2.先把增筋剂加水溶解（增筋剂和水比例1:100），搅匀后，加入淀粉中，混合均匀即可。
二、粉丝、米线分散剂：用法：将本品直接和淀粉混合均匀即可.
