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一、简介
胭脂树橙使用胭脂树橙的食品主要有各种奶酪和小吃，其中红莱斯特干酪(red leicester cheese)中允许添加量为50mg/kg，小吃中为10~25mg/kg，甜酒中为10mg/kg，对人体来说胭脂树橙(以红木素计)的adi值为0．065mg/kg
二、性状
水溶性胭脂树橙为红至褐色液体、块状物、粉末或糊状物。略有异臭。主要色素成分为红木素水解产物降红木素的钠或钾盐，染色性非常好，耐日光性差。溶于水，水溶液为黄橙色，呈碱性。微溶于乙醇。酸性下不溶。使用本品时pH值应于8.0左右。
三、用途
食品添加剂允许使用量允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量（g/kg）允许残留量（g/kg）胭脂树橙果冻着色剂0.6胭脂树橙果酱着色剂0.6胭脂树橙冷冻饮品（除外食用冰）着色剂0.6胭脂树橙焙烤食品着色剂0.6
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、、饲料、农业、工业、生化研究等。
