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产品简介：正二氢愈创酸简称NDGA，分子式C18H22O4，分子量302.36，白灰色至白色结晶粉末;熔点为183~185℃;易溶于乙醇、乙醚、甘油和丙二醇。油脂中约溶解0.5%;微溶于热水，难溶于冷水。NDGA效果好，还具有一定的防霉能力。与柠檬酸、抗坏血酸有协同作用 。产品性状：正二氢愈创酸为白色至灰白色晶体粉末，熔点183~185℃，易溶于乙醇、乙醚、甘油和丙二醇。油脂中约溶解0.5%。它微溶于热水，难溶于冷水。应用领域：日本食品卫生法规1985年规定，正二氢愈创酸用作食品剂，限用于油脂和奶油，使用量为0.1g/kg。正二氢愈创酸价格高，仅用于食品和高档食品 。性能效果好，也有防霉能力。与柠檬酸、抗坏血酸有协同效应 。猪油脂中添加0.01%的NDGA，在室温和阳光下放置19个月不变色、未酸败。
