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一、简介
| CBNumber： | CB8312095 |
| 英文名称： | Calcium acetate |
| 中文名称： | 乙酸钙 |
| MF： | C4H6CaO4 |
| MW： | 158.17 |
| CAS： | 62-54-4 |
二、性状
本试剂为白色针状结晶，溶于水和无机酸，微溶于乙醇
三、用途
使用限量GB14880一94：谷类及其制品、饮料8～16g/kg。GB2760一2001：醋，6～8g/kg(以Ca计)。FAO/WHO(1984)：食用酪蛋白酸盐，GMP。FDA，§184．118Chemicalbook5(2000)：焙烤食品、明胶、布丁、馅料，0.2%；甜沙司、顶端物料和浇料，0.15%；其他0.0001%。EEC准用于包装干酪粉、速凝果冻粉。FEMA(mg/kg)：软饮料200；焙烤食品500。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、、饲料、农业、工业、生化研究等。
