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新食物原料-酵母葡聚糖 dextran ，glucan又称右旋糖酐。为一种多糖。存在于某些微生物在生长过程中排泄的粘液中。葡聚糖具有较高的分子量，主要由D－葡萄吡喃糖以α，1→6键衔接，支链点有1→2、1→3、1→4衔接的。跟着微生物种类和生长条件的不同，其结构也有不同。
【产品性质】
β酵母葡聚糖外观为结晶性粉末，新食品原料-酵母葡聚糖 dextran ，glucan又称右旋糖酐。为一种多糖。存在于某些微生物在生长过
程中分泌的粘液中。葡聚糖具有较高的分子量，主要由D－葡萄吡喃糖以α，1→6键连接，支链点有1→2、1→3、1→4连接的。随着微生物种类和生长条件的不同，其结构也有差别。
【产品应用】
☆ 各种食品，如：肉制品、乳制品、饼干、饮料、果汁中原料；
☆ 各种化妆品原料，如：洗发水、沐浴露、面膜、护手霜、洗手液、洗面奶等；
☆ 作为饲料添加剂，能帮助畜牧，反刍，水产，家禽等动物提高免疫力，降低重金属作用。
