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一、简介
品名：酱油香精
外观：液体/粉末
规格：1kg/瓶
使用范围：酿造酒用增香增味
使用方法：直接添加到产品中使用。
配料：食用香料、食用香精辅料。
注意事项：为避免使用中浓淡不一，添加后搅拌均匀。
参考用量：具体根据产品需量增减。
二、性状
香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。它是一种人造香料。多用于制造食品，化妆品和卷烟等。
三、用途
1、酱油香精具有强烈的延伸感和圆润感，是普通酱油粉呈味效果4倍。酱油香精能替代味精、肉精粉、呈味肉粉，部分替代I+G和酵母提取物。
2、酱油香精具有良好的复水性。
3、酱油香精使用方便，用量无限制，与其他产品搭配使用，具有肉风味和滋味倍增效果，滋味浓郁，鲜味
天然香料是一种香料的混合物，代表了该种动植物的香气，可以直接用于加香产品中，但由于受到品种、产地、生产季节等的影响，天然动植物香料产量比较少，不能满足市场的需求。天然动植物香料一般价格都较贵，如果直接用于加香产品中，成本高，市场难以接受；再之芳香植物在加工处理过程中部分芳香成分被破坏或损失，在香气上与原来的芳香植物相比有一定损伤。所以通常天然香料不直接用于加香产品。
人工合成的合成香料 ，品种多，产量大，成本低，弥补了天然香料的不足，增大了芳香物质的来源，但合成香料是单体香料，其香气比较单一，不能直接用于加香产品中。
使用范围：在食品加工中增香，具体的使用范围请依据GB2760标准。
配料：食品用香精辅料、食品用香料。
使用方法：把香精摇匀后按生产工艺分散到产品中。
贮存条件：贮存在阴凉、干燥、通风处，避免杂气污染，远离火源。
参考用量：0.05%--0.2%
