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一、简介
【产品名称】：
英文简称：EDTA-钙钠
分子式：C10H12CaN2NaO8·2H2O
分子量：410.31。
含量（干基） 97.0102.0
PH值（1水溶液）6.58.0
砷（以As计） 0.0003
重金属（Pb计） 0.002
干燥失重 20.0
二、性状
外观：白色结晶颗粒或白色至灰白色粉末。微带咸味。稍吸湿。空气中稳定。易溶于水。几乎不溶于乙醇。
三、用途
螯合剂；防腐剂；剂（由螯合作用防止氧化）。具有对游离金属结合而使用产品质量稳定的作用。用于饮料、乳制品，罐装及瓶装食品。具有防腐螯合、功能
