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产品名字 柠檬酸钠锰
英语名 Manganese(II) citrate
英语别称 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid manganese(2 ) salt
分子式
化学式 Mn3(C6H5O7)2
分子式 C12H10Mn3O14
相对分子质量 543.02
外型：白色粉末
制作方法：由硫酸锰和碳酸钠溶液反映转化成碳酸锰沉积，将沉淀过虑并清洗后次用合理的柠檬酸钠饱和溶液开展水解反应，产生柠檬酸钠亚锰，随后用三聚磷酸钠作进一步详细反映而得。
主要用途：营养成分增补剂（锰增强剂）。可用以烘焙食品产品、无醇饮品、奶制品、鱼产品、肉食品；含奶制品、禽产品、宝宝食品类等，使用量未作约束性要求，以GMP为限（FDA §184.1449，1994）
