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姜黄色素生产厂家 姜黄色素生产商 姜黄色素价钱
姜黄色素是一种黄色素，具备染色力好、颜色艳丽、耐热性强、安全性等特点，可做为添加剂普遍用以点心、糖块、饮品、冰激凌、有色板块酒等食品类，被觉得是 开发设计使用价值的服用天然色素之一，与此同时也是联合国粮农组织（FAO）和世卫组织（WHO）所要求的应用安全系数很高的天然色素之一。除此之外，姜黄色素还具备防腐蚀和健康保健作用，被普遍用以药业、纺染、精饲料等工业生产。
依据在我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中要求：姜黄色素可用以糖块、冰激凌、汽水、水晶果冻，需求量为0.01g/kg。也可用以萝卜干和咖喱粉中。应用时要先将姜黄色素用小量95%乙醇融解，再放水稀释液成所需浓度值应用。用以全透明饮品时，要先破乳再应用。
溶解乙酸乙酯、醋酸、丙二醇。偏碱标准呈淡褐色，酸碱性标准呈淡黄色。与氢氧化铝产生色淀，呈黄鲜红色。可与金属离子，特别是在与铁离子产生螯合物或受空气氧化而造成掉色。耐氧化性、上色力好，对蛋白上色不错。
姜黄色素适用于食品类上色，分成油溶和水溶性二种。水果汁、饮品、配制酒、冰激凌、糖块、曲奇饼干夹心巧克力、点心、吐司面包、酱菜、调味料、面饼、油炸食物、彭化类既食早饭谷物食品类等
