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CAS编号：121-79-9
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别称：3,4,5-三甲基苯甲醛正丙酯 没食子酸丙酯 五倍子酸丙酯 倍酸丙酯
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化学式：C10H12O5
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型号规格：食品级不锈钢
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商品英语名：Gallic acid propyl ester
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合理成分含量：99
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适用范围：食用添加剂
商品特性：
没食子酸丙酯为乳白色至淡棕褐色晶形粉末状或奶白色针状结晶体。没食子酸丙酯无臭，稍具苦涩味，溶液无气味。有吸水性，阳光照射可推动其溶解。没食子酸丙酯难溶于水，易溶于开水、丙二醇、凡士林、油菜籽油、食用油、动物油。溶点146～150℃，对热较比较敏感，在溶点时即溶解，因而运用于食品类中为可靠性较弱，不耐热，不适合用以烘焙食品。
作为食用添加剂、饲料添加物、化肥添加物、护肤品、原材料等。常见于各种食品类、饮品、、精饲料、农牧业、工业生产、生物化学科学研究等。
