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一、简介
中文名 对羟基苯甲酸丙酯钠
中文同义：对羟基苯甲酸丙酯(尼泊金丙酯)；4-羟基苯甲酸丙酯；羟苯丙酯；对羟基苯甲酸正丙酯；对羟苯甲酸丙酯；2&＃39;-羟基-3-苯基苯丙酮；对羟基苯甲酸丙酯；普罗帕酮杂质A；
英文名称：Propylparaben
分子式 C10H12O3
相对分子质量 180.20
二、性状
无色小结晶或白色粉末。几乎不溶于冷水。无臭、稍有涩味。然后经中和、水洗、甩干、精制为成品。主要用作食品、化妆品、饲料等的防腐剂。与对羟基苯甲酸乙酯合用可提高防腐能力和溶解性
三、用途
尼泊金丁酯用作合成、食品、化妆品的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。
用于化妆品及食品的抑菌和防腐剂。因在水中溶解度小，通常配制成乙醇溶液、乙酸溶液或氢氧化钠溶液。此制剂便于用在酱油等食品中，其溶解度比单用丁酯可提高2～3倍。用于酱油时，可在5%的氢氧化钠溶液中添加本品20%～25%，再缓慢添加到已加热至约80℃的酱油内。亦可使用醋酸溶液或酯类乳化剂。对酱油防霉的用量为0.05～0.10g/L。食醋中可利用醋酸或氢氧化钠溶液。清凉饮料中可利用氢氧化钠的溶液，但通常与苯甲酸及脱氢醋酸合用。
