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【产品名称】鸡蛋黄粉
【英文名称】Egg yolk powder
【提取来源】蛋黄
【产品外观】粉末
【 保质期】24月
【产品理化指标】：
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
气味：蛋黄味
溶解度：≥98%
粒度：过80目
水分：≤5%
菌落总数：＜1000
鸡蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检验照，洗蛋，消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成，是新鲜鸡蛋的替代品，是饼干，鸡精，蛋黄派，方便面，冰淇淋，膨化小食品等产品的原料。