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一、简介
中文名称:一水肌酸
中文同义词:肌酸乙酯;甲胍基醋酸;一水肌氨酸;肌氨基酸;肌酸(一水);甲胍基乙基;一水合肌酸;N-甲基胍基乙酸
英文名称:Creatinemonohydrate
英文同义词:N-GUANYL-N-METHYLGLYCINE;N-GUANYL-N-METHYLGLYCINE,MONOHYDRATE;N-METHYL-N-GUANYLGLYCINEMONOHYDRATE;N-AMIDINOSARCOSINE;N-AMIDINOSARCOSINEHYDRATE;N-AMIDINOSARCOSINEMONOHYDRATE;Glycine,N-(aminoiminomethyl)-N-methyl-,monohydrate;jisuanyisui
CAS号:6020-87-7
分子式:C4H11N3O3
分子量:149.15
EINECS号:611-954-8
二、性状
白色晶体或结晶性粉末，微溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、、饲料、农业、工业、生化研究等。