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1.【产品名称】：L-苏氨酸
【化学名称】：L-2-氨基-3-*
【别名名称】：L-羟基丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3-* L-α-氨基-β-* L-异赤丝藻氨基酸
【英文名称】：L-Threonine
【 分 子 量】：119.12
【CAS 编号】: 80-68-2
【EINECS 】：201-300-6
2.白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭，味微甜
3.主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味，有增香作用
作饲料营养强化剂，苏氨酸是一种必需的氨基酸。苏氨酸常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。添加于以小麦，大麦等谷物为主的饲料中
苏氨酸(L-苏氨酸)是动物本身不能合成，但又十分需要的氨基酸，能用来平衡饲料的氨基酸组成，满足动物生长维持需要，提高增重和瘦肉率，降低料肉比;可改善氨基酸消化率低的饲料原料的营养价值，提高低能量饲料生产性能;可降低饲料粗蛋白水平，提高饲料氮利用率，降低饲料成本;可用于猪、鸡、鸭和*水产的饲养和养殖
L-苏氨酸是采用生物工程原理，用玉米淀粉等原料经过液体深层发酵、精制而生产出来的饲料添加剂。可调整饲料中氨基酸平衡，促进生长、改善肉质、改善氨基酸消化率低的饲料原料的营养价值、生产低蛋白的饲料，有助于节约蛋白质资源、降低饲料原料成本、降低畜禽粪便和尿液中的含氮量，畜禽舍中氨气浓度及释放速度。用于添加仔猪饲料、种猪饲料、肉鸡饲料、对虾饲料和鳗鱼饲料
苏氨酸在食品工业中可用作营养强化剂，添加于食品中、可提高蛋白质的营养价值，使食品营养成分更加充足合理。苏氨酸与葡萄糖共热易产生焦香和巧克力香味，在食品加工中有增香作用
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）